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Antipasti

Salumi selezionati dell’Aquilano — Ricco tagliere di salumi selezionati dell’Aquilano — 12 EUR
Formaggi selezionati dell’Aquilano — Ricco tagliere di formaggi selezionati dell’Aquilano — 15 EUR
Carpaccio di noce di scottona locale — Carpaccio di noce di scottona locale servito con olio extravergine di oliva e sale — 13 EUR
Bresaola con rucola e scaglie di grana — Carpaccio di bresaola con rucola e scaglie di grana — 13 EUR
Prosciutto e fiordilatte — Prosciutto nostrano e fiordilatte selezionata — 10 EUR
Carne Salada — Carne Salada tipica del Trentino, preparata con tagli di manzo, lingua di vitellone o coscia di cavallo. — 13 EUR
Tagliere misto di salumi e formaggi selezionati — Il nostro tagliere misto con salumi e formaggi selezionati — 12 EUR

Chitarrina speck, taleggio e fiori di zucca — Chitarrina abruzzese fatta a mano con speck, taleggio e fiori di zucca — 10 EUR
Fettuccine guanciale, asparagi e pachino — Fettuccine guanciale nostrano, asparagi e pomodorino pachino — 10 EUR
Raviolone di ricotta di bufala e spinaci — Raviolone di ricotta fatto a mano di bufala campana e spinaci al pomodoro fresco — 10 EUR
Pappardella al cinghiale — Pappardella al cinghiale — 10 EUR
Minestra con gnocchetti e ceci — La nostra tipica minestra con gnocchetti di patate e ceci, servita con olio extravergine di oliva — 10 EUR
Zuppa di pasta, patate e fagioli — Zuppa di pasta, patate e fagioli servita con olio extravergine di oliva e pecorino — 10 EUR
Zuppa di pasta, patate e fagioli — Zuppa di pasta, patate e fagioli servita con olio extravergine di oliva e pecorino — 10 EUR
Polenta — Polenta al sugo di spuntature e salsicce servita con abbondante parmigiano — 12 EUR

Entrecôte di manzo argentina — Entrecôte di manzo argentina servita con olio extravergine di oliva, sale e rosmarino — 22 EUR
Lombata di bovino d’Irlanda — Lombata di bovino d’Irlanda — 22 EUR
Lombata di bovino scottona finlandese — Lombata di bovino scottona finlandese — 28 EUR
Entrecôte di scottona — Entrecôte di scottona di bovino adulto d’Italia — 22 EUR
Agnello locale — Agnello nostrano alla scottadito — 15 EUR
Salsiccia alla brace (n.2) — La nostra salsiccia selezionata locale alla brace — 8 EUR
Scamorza alla brace (n.2) — La nostra scamorza locale alla brace — 10 EUR
Baccalà in umido con patate e peperoni — Baccalà in umido con patate e peperoni — 16 EUR

Contorni vari — Contorni vari con verdure di stagione — 4 EUR
Insalata — Insalata fresca condita con olio extravergine di oliva e sale — 3 EUR
Insalata Mista — Insalata Mista di stagione condita con olio extravergine di oliva e sale — 4 EUR

Salumi selezionati dell’Aquilano — Ricco tagliere di salumi selezionati dell’Aquilano — 12 EUR
Formaggi selezionati dell’Aquilano — Ricco tagliere di formaggi selezionati dell’Aquilano — 15 EUR
Carpaccio di noce di scottona locale — Carpaccio di noce di scottona locale servito con olio extravergine di oliva e sale — 13 EUR
Bresaola con rucola e scaglie di grana — Carpaccio di bresaola con rucola e scaglie di grana — 13 EUR
Prosciutto e fiordilatte — Prosciutto nostrano e fiordilatte selezionata — 10 EUR
Carne Salada — Carne Salada tipica del Trentino, preparata con tagli di manzo, lingua di vitellone o coscia di cavallo. — 13 EUR
Tagliere misto di salumi e formaggi selezionati — Il nostro tagliere misto con salumi e formaggi selezionati — 12 EUR

Chitarrina speck, taleggio e fiori di zucca — Chitarrina abruzzese fatta a mano con speck, taleggio e fiori di zucca — 10 EUR
Fettuccine guanciale, asparagi e pachino — Fettuccine guanciale nostrano, asparagi e pomodorino pachino — 10 EUR
Raviolone di ricotta di bufala e spinaci — Raviolone di ricotta fatto a mano di bufala campana e spinaci al pomodoro fresco — 10 EUR
Pappardella al cinghiale — Pappardella al cinghiale — 10 EUR
Minestra con gnocchetti e ceci — La nostra tipica minestra con gnocchetti di patate e ceci, servita con olio extravergine di oliva — 10 EUR
Zuppa di pasta, patate e fagioli — Zuppa di pasta, patate e fagioli servita con olio extravergine di oliva e pecorino — 10 EUR
Zuppa di pasta, patate e fagioli — Zuppa di pasta, patate e fagioli servita con olio extravergine di oliva e pecorino — 10 EUR
Polenta — Polenta al sugo di spuntature e salsicce servita con abbondante parmigiano — 12 EUR

Entrecôte di manzo argentina — Entrecôte di manzo argentina servita con olio extravergine di oliva, sale e rosmarino — 22 EUR
Lombata di bovino d’Irlanda — Lombata di bovino d’Irlanda — 22 EUR
Lombata di bovino scottona finlandese — Lombata di bovino scottona finlandese — 28 EUR
Entrecôte di scottona — Entrecôte di scottona di bovino adulto d’Italia — 22 EUR
Agnello locale — Agnello nostrano alla scottadito — 15 EUR
Salsiccia alla brace (n.2) — La nostra salsiccia selezionata locale alla brace — 8 EUR
Scamorza alla brace (n.2) — La nostra scamorza locale alla brace — 10 EUR
Baccalà in umido con patate e peperoni — Baccalà in umido con patate e peperoni — 16 EUR

Contorni vari — Contorni vari con verdure di stagione — 4 EUR
Insalata — Insalata fresca condita con olio extravergine di oliva e sale — 3 EUR
Insalata Mista — Insalata Mista di stagione condita con olio extravergine di oliva e sale — 4 EUR