Edamame — Fasule soje të ziera | me një zgjedhje të: spec djegës ose kripë eur de sel.
Boiled soy bean | with a choice of: red chili akes or eur de sel — 800 ALL
MISO AUTENTIKE - Authentic Miso — Tofu mëndafshi | algë kombu | bonito akes | erëz Hondashi | wakame e tharë | miso e bardhë | qepë e njomë.
Silken tofu | kombu | bonito akes | Hondashi | dried wakame | white miso | scallions — 1000 ALL
KREM PULE - CREAM OF CHICKEN — Gjoksi i pulës sous vide | krutona të lyer me gjalpë | majdanoz i grirë | vaj ulliri pikant.
Sous vide chicken breast | buttered croutons | chopped parsley | Italian chili oil — 1000 ALL
PURE PERIMESH - PURE OF VEGETABLE — Perime | Vaj tartu i zi | kruton pesto | krem dopio.
Black truf e oil | pesto crouton | double cream — 800 ALL
TON PIKANT - Spicy Tuna — Ton i copëtuar | vaj susami | avokado | kastravec | tobiko portokalli | tobiko e zezë | togarashi | majonezë pikante.
Chopped yellow n tuna | sesame oil | avocado | cucumber | orange tobiko | black tobiko | togarashi | spicy mayonnaise — 1200 ALL
VULLKANI - Volcano — Role e pjekur salmoni i freskët | tul gaforreje | qepë të njoma | fara të pjekura susami të bardha | akes krokante të tiganisura | tobiko të kuq | majonezë kewpie | salcë teriyaki.
Fried battered roll with fresh salmon | mild crab mix | spring onion | roasted white sesame seeds | crunchy tempura akes | red tobiko | kewpie mayonnaise | teriyaki sauce — 1600 ALL
DRAGON ROLLS — Këmbë gaforreje | avokado | salcë teriyaki | Unagi | fara te pjekura susami të bardha | majonezë pikante.
Crabstick | avocado | teriyaki sauce | Unagi | roasted white sesame seeds | spicy mayonnaise — 1800 ALL
CATERPILLAR — Unagi i marinuar | avokado | karkaleca në friturë | salcë teriyaki.
Marinated Unagi | avocado | tempura shrimps | teriyaki sauce — 1700 ALL
MAKI VEGJETARIANE ME ORIZ KAF - Veggie Brown Rice (Vegetaria — Speca të kuq të pjekur | mashurka | kastravec | karrota | oriz kaf | majonezë pikante.
Roasted red bell peppers | beansprout | cucumber | carrots | brown rice | spicy mayonnaise — 1000 ALL
MAKI VEGJETARIAN ME SHPARGUJ - Asparagus Maki Rolls (Vegetar — Shparguj | avokado | rrepë e bardhë turshi | fara susami të bardha | majonezë pikante | majoneze me xhinxher.
Asparagus | avocado | pickled daikon | white sesame seeds | spicy mayonnaise | ginger mayonnaise — 1200 ALL
MAKI ROLL ARKA SIGNATURE
Shrimp Ura maki — Sushi i mbushur me karkaleca | avokado | oriz sushi | sushi Nori | majdanoz | chili djegës | salcë Shampanje.
Poach shrimp sushi topping | avocado | sushi rice | sushi Nori | micro cress | red chili | Champagne sauce. — 2000 ALL
Shto karkaleca tek noodles (150gr) - Add Shrimps to Noodles — 800 ALL
Shto pulë tek noddles 150g - Add Chicken to Noodles (150gr) — 500 ALL
SALMON ME LËKURË KROKANTE - CRISPY SKIN NORWEGIAN SALMON — Salmon norvegjez i kuruar në shtëpi | mollë | kopër të pjekur të zier | kopër volute molle | vaj borziloku | reçel me spec djegës.
Home cured Norwegian salmon | apple chips | roasted braised fennel | fennel apple volute | basil oil | chili bell pepper jam. — 2400 ALL
LEVREK I PJEKUR - PAN SEARED SEABASS — Salmon norvegjez i kuruar në shtëpi | mollë | kopër të pjekur të zier | kopër volute molle | vaj borziloku | reçel me spec djegës.
Baby Siew Pak Choy | white bean n’ cauli ower puree | fondant potato | Merin glazed baby carrot | Himalayan salted tomato skin | celeriac chips | wasabi Air | Nantua sauce. — 3200 ALL
KARKALECA TË MËDHENJ, TË ËMBËL-TË THARTË - Sweet and sour be — Oriz japonez i tiganisur me perime | vezë thëllëze të tiganisura nga një anë | karkaleca deti | ananas | speca | xhinxher | hudhra | qepë të njoma | fara susami.
Japanese vegetable fried rice | fried quill egg sunny side up | prawn crackers | pineapple | bell peppers | ginger | garlics | spring onions | sesame seeds. — 2600 ALL
GJOKS ROSE GLAZED - GLAZED DUCK BREAST — Panxhar i lyer me gjalpë | tempura brokoli | salcë soje | mjaltë | kërpudha shimeji | con t kumquat me patate të ëmbël | salcë portokalli.
Buttered beetroot | broccoli tempura | soy sauce | honey | shimeji mushrooms | con t kumquat | sweet potato velvet | orange sauce — 3600 ALL
GJOKS PULE I PJEKUR - ROASTED BREAST OF CORN-FED CHICKEN — Gjoks pule e ushqyer me misër | kroketa patate | limon | lakër brukseli të zier | karotë bebe të lyer me gjalpë | pure kungulli | lëng sherebele.
Potato crockets | preserved lemon | braised brussels sprout | buttered baby carrot | pumpkin puree and Sage jus — 1900 ALL
SPAGHETTI CACIO PEPPER — Pasta e freskët e bërë në shtëpi | krem patate Pecorino | vaj ulliri ekstra i virgjër | gjethe kopër | djathë të freskët | salmon të tymosur norvegjez.
Home-made pasta | Pecorino potato cream | extra virgin olive oil | dill leaves | cheese crisp | Norwegian smoked salmon — 1700 ALL
TENDERLOIN VICI ITALIAN ZGARË - Grilled Italian Beef Tenderl — Gratin me angjinare, patate të skuqura, spinaq të skuqur, domate qershie të pjekura | salcë bordelaise.
Artichoke gratin | home-made steak fries | sauteed spinach | roasted cherry tomato on vine | bordelaise sauce. — 3200 ALL
BISHT KAU - Ox Tail Care-Care (Filipine) — Oriz jasemini | paste karkalecash bagoong | gjalpë kikiriku | Baby siew Pak choy në avull | bishtaja | patëllxhan kinez | kikirikë të bluar | xhenxhe l | salcë limoni | hudhër | qepë | krem kokosi.
Jasmin rice | shrimp paste bagoong | peanut butter | steamed Baby siew Pak choy | green beans | Chinese eggplant | ground peanuts | ginger | lemon grass | garlic | onion | coconut cream — 2700 ALL
KARKALECA BIRYANI - Hyderabadi Prawn Biryani (India) — Karkaleca të skuqura | oriz shafran | turshi pikante limoni | xhenxhe l | hudhër | pluhur djegës Kashmiri | erëza aromatike indiane | ujë trënda li | arrë shqeme | rrush i thatë | krisur me karkaleca deti | raita me qepë kastravec.
Sautéed prawns | Saffron rice | spicy lemon pickle | ginger | garlic | Kashmiri Chili Powder | Indian aromatic spices | rose water | cashew nut | raisin | prawn crackers | cucumber onion raita. — 1800 ALL
RAVIOLI — Mbushje me mish viçi dhe djathë krem | vaj tartu | domate qershi gjysmë të thata | qiqra | shimeji të lyer me gjalpë | salcë kremoze e verës së kuqe.
Beef and cream cheese stuf ng | truf e oil | semi dried cherry tomato | chives | buttered shimeji | creamy red wine sauce — 1500 ALL
KOFSHË QINGJI I PJEKUR NË VERË TË KUQE - BRAISED LAMB SHANK — Kofshë qingji nga Zelenda e Re | Risotto alla Milanese | djathë mascarpone | shafran | djathë parmixhano | qepë | verë të bardhë | karrota | edamame të lyer me gjalpë.
New Zeeland Lamb Shank | Risotto alla Milanese | mascarpone cheese | saffron | parmesan cheese | onion | white wine | carrot | buttered edamame — 4200 ALL
STRIPLOIN ARGJENTINAS - GRILLED ARGENTINIAN BEEF STRIP LOIN — Pure mustardë | karotë bebe të lyer me gjalpë | Kërpudha të skuqura | asparagus të pjekur në skarë | domate qershi të pjekura | salcë kremoze piperi.
Mustard mash | buttered baby carrot | sautéed mushroom | grilled asparagus | roasted cherry tomato on vine | creamy pepper sauce. — 3400 ALL
BRINJË QINGJI TË ZELANDËS SË RE - Herb Crusted New Zealand L — Brinjë qingji të pjekura në skarë | kore me barishte jeshile | domate të tymosura të ftohta | spinaq të skuqur | anna me patate të ëmbla | karrota bebe | pelte menteje | salcë misri me piper jeshil.
Grilled lamb chops | green herb crust | cold smoked tomatoes | sautéed spinach | potato n’ sweet potato anna | baby carrot | mint jelly | green pepper corn sauce. — 4200 ALL
ZGARA E ARKES STEAKHOUSE MAIN COURSES
T-Bone Black Angus USA (price / 100gr) — "Shoqërueset pëfshijnë: patate të pjekura në furrë të marinuara me lëng pule, shparguj të pjekur në skarë,
domate qershi të pjekura, kërpudha të tiganisura dhe salcë të verë së kuqe. Mishi është në copa me peshë minimale 800gr. Ju lutemi konsultohuni me kamarierin për peshën
disponibël dhe të dëshiruar nga ju".
Sides include: oven-roasted melting Potatoes soaked in chicken stock, grilled asparagus, vine roasted cherry tomatoes, sautéed mushrooms and red wine sauce. *The meat is in pieces of m — 1400 ALL
Tomahawk Black Angus USA (price / 100gr) — "Shoqërueset pëfshijnë: patate të pjekura në furrë të marinuara me lëng pule, shparguj të pjekur në skarë,
domate qershi të pjekura, kërpudha të tiganisura dhe salcë të verë së kuqe. Mishi është në copa me peshë minimale 800gr. Ju lutemi konsultohuni me kamarierin për peshën
disponibël dhe të dëshiruar nga ju".
Sides include: oven-roasted melting Potatoes soaked in chicken stock, grilled asparagus, vine roasted cherry tomatoes, sautéed mushrooms and red wine sauce. *The meat is in pieces of m — 1400 ALL
Bone in rib-eye Black Angus (price / 100gr) — "Shoqërueset pëfshijnë: patate të pjekura në furrë të marinuara me lëng pule, shparguj të pjekur në skarë,
domate qershi të pjekura, kërpudha të tiganisura dhe salcë të verë së kuqe. Mishi është në copa me peshë minimale 800gr. Ju lutemi konsultohuni me kamarierin për peshën
disponibël dhe të dëshiruar nga ju".
Sides include: oven-roasted melting Potatoes soaked in chicken stock, grilled asparagus, vine roasted cherry tomatoes, sautéed mushrooms and red wine sauce. *The meat is in pieces of m — 1400 ALL
TEPPANYAKI
Teppanyaki Set A — Supë Miso, Sallatë japoneze, Roll Dragon Sushi, Perime Teppanyaki, Oriz i skuqur me perime dhe vezë, Salmon i Atlantikut 100 g, Gjoks pule të ushqyer me misër 160 g.
Miso soup, Japanese salad, Sushi Dragon roll, Teppanyaki vegetable, Vegetable and Egg fried rice, Atlantic salmon 100 g, Corn fed chicken breast 160 g — 8000 ALL
Teppanyaki Set B — Supë Miso, Sallatë japoneze, Karkaleca Sushi Teriyaki, Perime Teppanyaki, Oriz i skuqur me perime dhe vezë, Karkaleca mbret 1 cp 200 g, Fileto viçi 100 g.
Miso soup, Japanese salad, Sushi Teriyaki shrimps, Teppanyaki vegetable, Vegetable and Egg fried rice, King prawn 1 pc 200 g, Beef Tenderloin 100 g — 14000 ALL
Teppanyaki Set C — Supë Miso, Sallatë japoneze, Sushi Arka Futomaki, Perime Teppanyaki, Oriz i skuqur me perime dhe vezë, Gjysmë karavidhe (Aragosta) 450 gr, Qengj nga Zelanda e Re 160 g.
Miso soup, Japanese salad, Sushi Arka Futomaki, Teppanyaki vegetable, Vegetable and Egg fried rice, Half Lobster (Arragosta) 450 g, New Zeeland Lamb chop 160 g — 18500 ALL
MENU FEMIJE - CHILDREN MENU
Penne me domate te fresket - Penne with fresh tomato — 500 ALL
Spaghetti me domate te fresket - Spaghetti with fresh tomato — 500 ALL
Nuggets pule te shtepise - Home-made chicken nuggets — 800 ALL
Embëlsira - DESSERT
CHEESECAKE I PAPJEKUR ME ÇOKOLLATË TË BARDHË DHE FRUT PASION — Krem frut pasioni | krem vaniljeje | akullore me vanilje | mana të përziera.
Passion fruit cremeux | vanilla whipped ganache | Vanilla ice-cream | mixed berries — 1200 ALL
Italian Tiramisu - Dark chocolate delice — Karamel i kripur | akullore me karame.
Salted caramel | caramel ice-cream — 1200 ALL
Tiramisu Italiane — Krem ëmbëlsirash | ekstrakt vanilje | e verdhë veze | kafe ekspres | djathë mascarpone | verë Marsala | savoiardi | rum i zi | kokrra kafeje raw | kakao pluhur.
Whipped cream | vanilla extract | egg yolk | expresso coffee | mascarpone cheese | Marsala wine | lady ngers | dark rum | coffee beans and cocoa powder — 800 ALL
TEXTURE OF COUVERTURE — Qumësht | mousse me çokollatë të bardhë dhe të zezë | disk çokollate | salcë me çokollatë të nxehtë | karamele portokalli.
Milk | white n’ dark chocolate mousse | chocolate disk | hot chocolate sauce | orange candy — 1400 ALL