Menu Postaccio Bàcaro Marsicano

Chi ben comincia

  • Sfizietto — Selezione al piatto di salumi e formaggi serviti con bruschetta — 9 EUR
  • Caciocavallo in piastra — caciocavallo con guanciale croccante e tartufo fresco servito con bruschette — 9 EUR
  • Le Bruschette secondo noi — 6 pezzi misti: pomodoro, peperoni e uova, zucchine, nduja e melanzane, olio e sale nero, guanciale al balsamico — 8 EUR
  • Pallotte cacio e ova — 10 EUR
  • Fai da te! — pancetta, fontina, paprika, provola affumicata, cacio e pepe, funghi, salsiccia, cipolla scottata e gorgonzola — 6 EUR
  • Contorno — 4 EUR
  • Pizzetta fritta — 1 EUR
  • Pizzetta fritta farcita — 3 EUR

Taglieri

  • Tagliere Postaccio — Selezione di formaggi e salumi serviti con bruschette e mostardine — 12 EUR
  • Tagliere senza paura — Sincero ed abbondante per 4 persone normali — 35 EUR
  • Tagliere Goloso — Selezione di formaggi serviti con mostardine, uovo, cacio e pepe cotto a bassa temperatura, bruschette miste e verdure del giorno — 16 EUR
  • Tagliere Buongustaio — Accurata selezione di salumi e formaggi serviti con mostardine, uovo bio cotto a bassa temperatura con crema di formaggi e pancetta croccante al balsamico, bruschette miste e vedure — 30 EUR

Piatti

  • Sandrino — uova strapazzate con provola affumicata, salsiccia, pancetta scottata, patate e verdure grigliate — 12 EUR
  • ColesterOvo — pancetta scottata, cipolla scottata e uova bio strapazzate — 10 EUR
  • Saluti da Agnone — caciocavallo alla piastra, mortadella scottata con balsamico e verdure grigliate — 10 EUR
  • Piattaccio — Salsicce, patate, cipolle scottate, fontina e salsa barbecue — 12 EUR
  • Strada 14 — flan di verdure dell’ altopiano del fucino servite in crosta di grana, patate, zucchine e burrata — 12 EUR
  • Boscaiolo — tomino alla piastra, crudo e verdure grigliate — 10 EUR
  • Necessario...purifica e riconcilia — Uovo all'occhio di bue con sugo di peperoni, crostini e grana di pecora — 12 EUR

PIatto del giorno

  • Tonnarelli — 10 EUR
  • Risotto — 10 EUR
  • Gnocchi — 10 EUR
  • Orecchiette — 10 EUR
  • Cannelloni — Cannelloni al ragù — 9 EUR
  • Pasta e ceci — 9 EUR
  • Pasta e fagioli — 9 EUR
  • Agnolotti alla norcina — Agnolotti alla norcina con tartufo fresco — 9 EUR
  • Ravioli ai funghi porcini — Ravioli ai funghi porcini — 9 EUR
  • Crepes agli asparagi — Crepes agli asparagi — 9 EUR
  • Lasagna rustica — 9 EUR
  • Primo fatto in casa — 9 EUR
  • Pomodori col riso — 10 EUR

Zuppe

  • Carezzaccia — "Ricetta Marsicana" vellutata di patate e cipolla bianca servita con salsiccia e cipolla rossa croccante — 12 EUR
  • Tricolore — vellutata di pomodoro con crema di burrata, basilico e guanciale croccante — 10 EUR
  • Zuppa Rustica — zuppa di legumi e farro servita con crostini — 10 EUR
  • Fagiolata — zuppa di fagioli servita con guanciale croccante e crostini — 10 EUR

Carne e Polpette

  • Senza Nome — bocconcini di manzo con scaglie di tartufo e funghi porcini — 14 EUR
  • Tagliata di manzo — servita con un contorno a scelta — 16 EUR
  • Tagliata di pollo — Tagliata di pollo con rucola, pomodorini, grana e glassa di balsamico — 12 EUR
  • Ventaglio Iberico — Tagliata di filetto iberico servito con cavolo nero e contorno a scelta — 18 EUR
  • Polpette al sugo di peperoni — Con sugo di peperoni — 10 EUR
  • Polpette cacio, uova e pepe — Polpette cacio, uova e pepe — 12 EUR
  • Polpette gorzonzola, funghi e cipolla scottata — Polpette gorzonzola, funghi e cipolla scottata — 12 EUR
  • Polpette provola, guanciale e tartufo fresco — Polpette provola, guanciale e tartufo fresco — 14 EUR

Crostoni

  • Bufala e Crudo — Crostone classico con Bufala e Crudo — 7 EUR
  • Bufala e alici — Crostone classico con Bufala e alici — 7 EUR
  • Zucchine e bufala — Crostone classico con Zucchine, bufala e cipolla scottata — 7 EUR
  • Scamorza e salsiccia — Crostone classico con Scamorza, salsiccia e salsa al tartufo — 7 EUR
  • Friarielli e salsiccia — Crostone classico con Friarielli, salsiccia e scamorza — 7 EUR
  • Uovo, cipolla e peperoni — Crostone classico con Uovo, cipolla scottata e peperoni — 7 EUR
  • Mortadella e burrata — Mortadella igp, burrata e tartufo a scaglie/o granella di pistacchio — 9 EUR
  • Pane e pomodoro — Crostone sfizioso con Pane e pomodoro con filetti di tonno nazionale e bufala — 8 EUR
  • Burrata e Culatello — Crostone sfizioso con Burrata e Culatello — 8 EUR
  • Burrata, zucchine e crudo — Crostone sfizioso con Burrata, zucchine, cipolla scottata, senape dolce e crudo di parma — 9 EUR
  • Burro e alici — Alici del mare cantabrico e burro semidolce, servito con rucola e pomodorini — 9 EUR
  • Guanciale, scamorza, funghi e tartufo a scaglie — 9 EUR
  • Porchetta, burrata, pomodori secchi e rucola — 9 EUR
  • Rucola, pomodorini, burrata e salmone — Rucola, pomodorini, burrata e salmone — 9 EUR

Panini

  • Tonnaso — insalata, tonno, pomodori e maionese — 7 EUR
  • Dori — crudo, provola e pomodori secchi — 7 EUR
  • Bruno — melanzane, grana a scaglie e pomodori secchi — 7 EUR
  • Manfredo — mortadella, provola e salsa al tartufo — 7 EUR
  • Torquato — ventricina, pecorino e mostarda di peperoncini — 7 EUR
  • Fabio — porchetta, fontina e salsa boscaiola — 7 EUR
  • Fabrizio — salsiccia, gorgonzola e mostarda di cipolle — 7 EUR
  • Moon — pancetta scottata, capocollo, brie e salsa boscaiola — 7 EUR
  • Sblindola — porchetta, pecorino e peperoni — 7 EUR
  • Pippo — pancetta scottata, pecorino, mostarda di cipolle e salsa barbecue — 7 EUR
  • Romeo — mortadella grigliata, grana a scaglie e riduzione balsamica — 7 EUR
  • Marsicano — salsiccia, patate alla griglia e cipolla scottata — 8 EUR
  • Carbonaro — pancetta scottata, uova strapazzate, grana a scaglie e pepe nero — 8 EUR
  • R.a.t — salsiccia, pancetta scottata, melanzane, pecorino e mostarda di peperoncini — 8 EUR
  • Ternano — porchetta, pancetta scottata, provola, pomodoro e salsa boscaiola — 8 EUR
  • Reatino — pancetta scottata,rucola, mostarda di peperon- cini, grana a scaglie e cipolla scottata — 8 EUR
  • Cellar — funghi, salsiccia, brie e tartufo — 8 EUR
  • Madoe — salsiccia, caciocavallo, cipolla scottata, senape dolce e zucchine — 8 EUR
  • Mario — stracchino, zucchine, rucola, salsiccia e nduja di Spilinga — 8 EUR
  • Giacomo — ventricina, pomodoro, rucola, peperoni e mostarda di cipolle — 8 EUR

Dolci

  • Ferratelle alla nutella — Ferratelle alla nutella — 3 EUR
  • Pane e Nutella — Pane e nutella con granella di nocciole e panna — 3.5 EUR
  • Spaccozza — ciabatta calda con nutella, gelato al fiordilatte, panna e topping al caramello — 6 EUR
  • Gelato artigianale Tommasino — Gelato artigianale Tommasino — 4.5 EUR
  • Cantucci e Ciambelline — Cantucci mandorlati e Ciambelline al vino — 4 EUR
  • Tortino caldo al cioccolato — 5 EUR
  • Dolce del giorno — Dolce del giorno homemade, chiedi allo staff — 3 EUR
  • Aggiunta al piatto — Campo libero da utilizzare come aggiunta al piatto — 1 EUR

Bevande

  • Acqua 1 litro — Acqua 1 litro — 2 EUR
  • Vino al calice — Vino al calice — 4.5 EUR
  • Birra Bionda — Birra bionda alla spina — 0 EUR
  • Birra Rossa — Birra Rossa alla spina — 0 EUR
  • Birra Weiss — Birra weiss alla spina — 0 EUR
  • Birra Ipa — Birra Ipa alla spina — 0 EUR
  • 1 Lt di birra — 10 EUR
  • 1/4 litro — 1/4 litro vino — 3.5 EUR
  • 1/2 litro — 1/2 litro di vino — 5 EUR
  • 1 litro — 1 litro di vino — 9 EUR
  • Coca Cola — 2.5 EUR
  • Fanta — 2.5 EUR
  • Sprite — 2.5 EUR
  • Genziana — 3 EUR
  • Caffè — Caffè espresso — 1 EUR
  • Amaro — 2.5 EUR
  • Acqua mezzo litro — 1 EUR

Vini Rossi

  • Recastro Primitivo — 20 EUR
  • Alanera Zenato — 22 EUR
  • Tre Voci Di Sipio — 19 EUR
  • Ciavolich Montepulciano — 19 EUR
  • Malverno — 22 EUR
  • Carta Bianca Rosso — 23 EUR
  • Colle Frisio In e Out — 39 EUR
  • Cocciapazza Torre dei Beati — 29 EUR
  • Tullum Rosso — 19 EUR
  • Cumaro Riserva Umani Ronchi — 34 EUR
  • Montepulciano Baldovino — 19 EUR
  • Barbera d'Asti Frasca — 21 EUR
  • Nebbiolo Castello di Perno — 27 EUR
  • Cannonau Perda Rubia — 24 EUR
  • Ronan 2018 Bordeaux — 23 EUR
  • Montepulciano Riserva Mo' Tollo — 26 EUR
  • PINOT NOIR ST. MICHAEL — 28 EUR
  • Podere Prospero Bolgheri — 32 EUR
  • ZENATO AMARONE DELLA VALPOLICELLA — 55 EUR
  • ZENATO VALPOLICELLA RIPASSO — 26 EUR
  • ZENATO VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE — 19 EUR
  • NERUBE JASCI E MARCHESANI — 19 EUR

Vini Bianchi

  • Tullum Pecorino — 19 EUR
  • Tullum Passerina — 19 EUR
  • Casal Di Serra — 21 EUR
  • Pecorino Nic Tartaglia — 18 EUR
  • Pecorino Baldovino — 19 EUR
  • Collefrisio Bianco — 22 EUR
  • Pecorino Giocheremo con i Fiori — 20 EUR
  • TREBBIANO BIANCHI GRILLI TORRE DEI BEATI — 21 EUR
  • FONTE FIORITA IGP — 19 EUR
  • FONTE GROTTA IGP — 21 EUR

Vini Rosati

  • Jesci e Marchesani Bio — Vino biologico — 16 EUR
  • Rosa Rosae — Torre dei Beati - Cerasuolo — 20 EUR
  • COLLEFRISIO CERASUOLO — 22 EUR
  • Di Sipio Setterose Cerasuolo — 19 EUR
  • DI CARLO NOBU MERLOT — 21 EUR
  • Montepulciano Baldovino — 19 EUR

Bollicine

  • Treviso Doc Prosecco — 19 EUR
  • Carta Bianca Bollata Brut Nature — 28 EUR
  • Castello Longobardo Extra Dry — 28 EUR
  • Ferghettina Franciacorta — 29 EUR
  • Lo Sparviere Brut Franciacorta — 32 EUR
  • Lo Sparviere Saten Franciacorta — 32 EUR
  • Ca del Bosco — 45 EUR
  • CORTE AURA FRANCIACORTA ROSE' — 26 EUR
  • CORTE AURA FRANCIACORTA BRUT — 26 EUR
  • LE BELLE BIOLOGICO — 18 EUR
  • PIANO DEL CAVALIERE ROSE' — 18 EUR