Menu StuPisci

Panini

E che cozze! — Cozze fritte, burratina, cime di rapa ripassate e olio all'habanero — 12 EUR
Il Terrone - SPECIAL EDITION — Bistecca di pesce spada (170Gr) e pesto alla trapanese (con mandorle, basilico, olio e pomodorini) — 12 EUR
Il Tricolore - SPECIAL EDITION — Triglia impanata nella quinoa soffiata, crema di zucchine e cipolla in agrodolce — 10 EUR
Calammare — Calamari croccanti, salsa di pachino bruciati, melanzane al cartoccio, zizzona di battipaglia, basilico — 11.5 EUR
Ritonnerai — Salsiccia di tonno alla siciliana, patate alla brace — 9.5 EUR
Polpo al cuore — Polpo croccante, Iceberg, 'nduja di maialino nero, guacamole, miele al bergamotto di Reggio Calabria — 12 EUR
Stupisci-Spada — Pescespada alla griglia, lattughine, salmoriglio — 10.5 EUR
Innamorata — Orata alla griglia, insalata di zucchine, peperoncino affumicato — 7.5 EUR
SenzaPisci — Fondente di pecorino di Monteporo, patè di pomodori secchi, olive, zucchine grigliate — 7.5 EUR
Variante inglese del Ritonnerai — Roastbeef di tonno, senape, burratina, pomodoro fresco e crema di basilico — 12 EUR

Pinsa Tonnara — Pinsa bianca (lievitazione 72 ore), fiordilatte di Agerola, patate aspromontane, salsiccia di tonno, rosmarino, olio piccante a crudo — 11 EUR

Arancino al ragù di polpo — Ripieno di ragù di polpo — 3 EUR
Arancino al salmone — Ripieno di salmone e besciamella agli agrumi di sicilia — 3 EUR
Crespelle alle alici — Pasta lievitata fritta con alici — 3 EUR
Crespelle alla 'nduja — Crespelle alla 'nduja — 3 EUR
Frittura di calamari e gamberi — Frittura di calamari e gamberi — 7 EUR
Polpette di tonno (3pz) — Con caciocavallo silano, scarola e salsa tzatziki — 6 EUR
Pappa al pomodoro — Pappa al pomodoro con burrata e pomodoro — 8 EUR
Pappa al pomodoro — Pappa al pomodoro con burrata e baccalà — 7 EUR
Gnocchi fritti — Gnocchi fritti con burrata e alici — 5 EUR
Alici fritte — Alici fritte con mayonese alla nduja — 6 EUR
Crespelle miste — Pasta lievitata fritta con alici e con la nduja — 3 EUR

Tartare di salmone — Con quinoa, burratina e salsa di lamponi — 10 EUR
Tartare di tonno — Con caponatina di verdure — 12 EUR
Tartare di gambero rosso di Mazara — Con riso Jasmine cotto a vapore e yogurt agli agrumi — 12 EUR

Eoliana — Con finocchi, arance e bocconcini di pesce spada ripieni di ragusano DOP — 8.5 EUR
Riso venere e gamberi scottati — Con crema di zucchine, carote crude e striscioline di bucce di melanzane fritte — 9 EUR
Quinoa e tonno scottato con semi di sesamo nero — Con crema di melanzane, pomodorini confit, semi di zucca e olio al lime — 8.5 EUR

Crespelle alla Nutella — Con Nutella, granella di pistacchio e zucchero a velo — 4 EUR

E che cozze! — Cozze fritte, burratina, cime di rapa ripassate e olio all'habanero — 12 EUR
Il Terrone - SPECIAL EDITION — Bistecca di pesce spada (170Gr) e pesto alla trapanese (con mandorle, basilico, olio e pomodorini) — 12 EUR
Il Tricolore - SPECIAL EDITION — Triglia impanata nella quinoa soffiata, crema di zucchine e cipolla in agrodolce — 10 EUR
Calammare — Calamari croccanti, salsa di pachino bruciati, melanzane al cartoccio, zizzona di battipaglia, basilico — 11.5 EUR
Ritonnerai — Salsiccia di tonno alla siciliana, patate alla brace — 9.5 EUR
Polpo al cuore — Polpo croccante, Iceberg, 'nduja di maialino nero, guacamole, miele al bergamotto di Reggio Calabria — 12 EUR
Stupisci-Spada — Pescespada alla griglia, lattughine, salmoriglio — 10.5 EUR
Innamorata — Orata alla griglia, insalata di zucchine, peperoncino affumicato — 7.5 EUR
SenzaPisci — Fondente di pecorino di Monteporo, patè di pomodori secchi, olive, zucchine grigliate — 7.5 EUR
Variante inglese del Ritonnerai — Roastbeef di tonno, senape, burratina, pomodoro fresco e crema di basilico — 12 EUR

Pinsa Tonnara — Pinsa bianca (lievitazione 72 ore), fiordilatte di Agerola, patate aspromontane, salsiccia di tonno, rosmarino, olio piccante a crudo — 11 EUR

Arancino al ragù di polpo — Ripieno di ragù di polpo — 3 EUR
Arancino al salmone — Ripieno di salmone e besciamella agli agrumi di sicilia — 3 EUR
Crespelle alle alici — Pasta lievitata fritta con alici — 3 EUR
Crespelle alla 'nduja — Crespelle alla 'nduja — 3 EUR
Frittura di calamari e gamberi — Frittura di calamari e gamberi — 7 EUR
Polpette di tonno (3pz) — Con caciocavallo silano, scarola e salsa tzatziki — 6 EUR
Pappa al pomodoro — Pappa al pomodoro con burrata e pomodoro — 8 EUR
Pappa al pomodoro — Pappa al pomodoro con burrata e baccalà — 7 EUR
Gnocchi fritti — Gnocchi fritti con burrata e alici — 5 EUR
Alici fritte — Alici fritte con mayonese alla nduja — 6 EUR
Crespelle miste — Pasta lievitata fritta con alici e con la nduja — 3 EUR

Tartare di salmone — Con quinoa, burratina e salsa di lamponi — 10 EUR
Tartare di tonno — Con caponatina di verdure — 12 EUR
Tartare di gambero rosso di Mazara — Con riso Jasmine cotto a vapore e yogurt agli agrumi — 12 EUR

Eoliana — Con finocchi, arance e bocconcini di pesce spada ripieni di ragusano DOP — 8.5 EUR
Riso venere e gamberi scottati — Con crema di zucchine, carote crude e striscioline di bucce di melanzane fritte — 9 EUR
Quinoa e tonno scottato con semi di sesamo nero — Con crema di melanzane, pomodorini confit, semi di zucca e olio al lime — 8.5 EUR

Crespelle alla Nutella — Con Nutella, granella di pistacchio e zucchero a velo — 4 EUR