Menu Black Bull - Bisteccheria

Menu del pranzo

Menu del giorno con primo, secondo, contorno e caffè

Menu Bistecca

Menu del Black Bull con primo, bistecca, contorno, dolce dello chef e caffè

Menu Hamburger

Hamburger Black Bull servito con patatine e bibita a scelta

Menu Arrosticini

2 bruschette, 10 arrosticini, patatine e 1 bibita a scelta

Menu Pinsa Romana

Pinsa Romana e bibita a scelta o birra 0.2

Menu Antipasto e Pinsa Romana

Antipasto, pinsa romana a scelta o birra 0.4

Tagliere Black Bull (x 1)

coppa ventricina*, salame aquilano, lonza, salame al pistacchio*, corallina, olive, mozzarelline di bufala*, formaggio stagionato*, mezza stagionatura*, aromatizzato, caldi e freddi dello chef

Tagliere Black Bull (x 2)

coppa ventricina*, salame aquilano, lonza, salame al pistacchio*, corallina, olive, mozzarelline di bufala*, formaggio stagionato*, mezza stagionatura*, aromatizzato, caldi e freddi dello chef

Tagliere Black Bull (x 3)

coppa ventricina*, salame aquilano, lonza, salame al pistacchio*, corallina, olive, mozzarelline di bufala*, formaggio stagionato*, mezza stagionatura*, aromatizzato, caldi e freddi dello chef

Tagliere formaggi

formaggi stagionati*, formaggi freschi*, formaggi semi stagionati*

Bruschette Black Bull

avocado, lardo di colonnata, pera*, miele, noci e fantasie dello chef

Gran fritto della casa

fiore di zucca*, olive ascolane, suppli*

2 uova di quaglia

uova di quaglia aromatizzate al tartufo

Ravioli Black Bull al ragù di angus

ricotta di bufala* e spinaci

Carbonara

uovo*, pecorino*, pepe*

Spaghetti cacio e pepe

pecorino*, pepe*

Chitarra con crema di Pistacchio

burro*, latte*, pistacchio*, frutta a guscio*

Gnocchi con crema di Nocciole

burro*, latte*, nocciole*, miele, limone, frutta a guscio*

Bistecca di angus (australia)

Bistecca di angus (australia) - 45,00€ al Kg

Bistecca di scottona (prussiana)

Bistecca di scottona (prussiana) - 45,00 € al Kg

Bistecca di scottona (polacca)

Bistecca di scottona (polacca) - 45,00 € al Kg

Bistecca di scottona (irlandese)

Bistecca di scottona (irlandese) - 40,00 € al kg

Bistecca di manzetta (abruzzese)

Bistecca di manzetta abruzzese - 55,00 € al Kg

Tomahawk

Tomahawk servito con patate - 40,00 € al Kg

Filetto al pepe verde

angus, manzetta abruzzese, prussiana

Costa Intera

Angus, o manzo abruzzese con bbq Souse

Bisteccone del Big Boss

3kg circa di carne cucinata intera sulla brace

Tagliata di angus

radicchio, scaglie di grana*, pomodorini, glassa di aceto balsamico*

Griglia mista

salsicce, agnello, costatine suino

Agnello alla griglia 4/5 pz

Agnello alla griglia 4/5 pz

Castrato 4/5 pz

Castrato 4/5 pz

Arrosticini di pecora

Arrosticini di pecora

Arrosticini di fegato di maiale

Arrosticini di fegato di maiale

Spiedone di angus con patatine

Spiedone di angus con patatine

Tagliata di pollo

Tagliata di pollo al limone*, arancia*, al vino

Pork American spare ribs bbg souce

Pork American spare ribs bbg souce con patatine

Picanha alla griglia

Picanha alla griglia servita con patate

Spiedone di suino con patate

Spiedone di suino con patate

Black Bull 300 gr. con patatine e una bibita

carne di Manzetta abruzzese, cipolla caramellata, uovo, bacon, rapa rossa, pomodoro, avocado, insalata, salse e cheddar*

Sole 300 gr. con patatine e una bibita

carne di Angus australiano, bacon, pomodoro, cipolla caramellata, ananas, uovo, zucchine, avocado a fette, cheddar*

Iris 150 gr. con patatine e una bibita

carne di angus, bacon, insalata, pomodoro, cetriolo a fette, cheddar*, melanzane, rapa rossa, cipolla caramellata, salse, avocado a fette

Speranza 150gr. con patatine e una bibita

150gr di carne, avocado, insalata 2 colori, pomodoro, mozzarella, cipolla caramellata, melanzane

Hamburger di Bufalo

Insalata, pomodoro e salse

Hamburger di Canguro

Insalata, pomodoro e salse

Margherita

mozzarella*, pomodoro, basilico

Boscaiola

champignon, mozzarella*, pomodoro, salsiccia

Napoli

pomodoro, basilico, origano, acciughe

Diavola

pomodoro, salame piccante, mozzarella

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, funghi, olive nere, uovo sodo, carciofini

Black Bull

mozzarella di bufala*, guanciale, salsiccia, tartufo nero, granella di pistacchio*

Anna

salsiccia, mozzarella, friarielli

4 formaggi

mozzarella*, scamorza*, leerdammer*, gorgonzola dolce*

Tonno

mozzarella*, tonno, cipolla

Vegetariana

mozzarella*, zucchine, melanzane, peperoni

Paternese

mozzarella, patate, rosmarino

Primavera

mozzarella*, rucola, prosciutto crudo, scaglie di parmiggiano

Crostino

Prosciutto cotto e mozzarella*

Jeans

mozarella*, prosciutto cotto

Chloe

mozzarella*, pomodoro e salsiccia

Anna

mozzarella*, tartufo, speck

Calzone Black Bull

mascarpone, nutella, pinoli*, polvere di cocco, zucchero a velo

Insalatona Black Bull

noci* + avocado, pera*, pomodori, insalata, bocconcini di bufala*

Insalata mista

Insalata mista

Verdure grigliate

Verdure grigliate

Verdure ripassate

Verdure ripassate

Patate al forno

Patate al forno

Mugnuli

Broccolo di campagna Abruzzese

Patatine fritte*

Patatine fritte*

Olive ascolane*

Olive ascolane* 5 pz

Crocchette*

Crocchette* 4 pz

Suppli*

Suppli* 3 pz

Patatine Black Bull

Patatine Black Bull con bbq souce

Acqua (1 lit)

Acqua (1 lit)

Coca cola (1 lit)

Coca cola (1 lit)

Fanta (1 lit)

Fanta (1 lit)

Coca cola (500 cl)

Coca cola (500 cl)

Fanta (500cl)

Fanta (500cl)

Birra ichnusa alla spina (0,2)

Birra ichnusa alla spina (0,2)

Birra ichnusa alla spina (0,4)

Birra ichnusa alla spina (0,4)

Birra heineken alla spina (0,2)

Birra heineken alla spina (0,2)

Birra heineken alla spina (0,4)

Birra heineken alla spina (0,4)

Birra in bottiglia Landbier

Birra in bottiglia Landbier (0,50 cl)

Birra Maisel's weisse (0,50 cl)

Birra Maisel's weisse (0,50 cl)

Birra in bottiglia Kozel

Birra in bottiglia Kozel (0,33 cl)

Caffè

Caffè espresso

Amaro del capo

Amaro del capo

Averna

Averna

Sambuca

Sambuca

Liquirizia

Liquirizia

Baileys

Baileys

Fernet~Branca

Fernet-branca

Montenegro

Montenegro

Vodka

Vodka bianca-fragola-pesca

Amaretto

Amaretto

Limoncello

Limoncello

Ratafia

Ratafia

Vermut

Vermut bianco-rosso

Genziana

Genziana

Tequila

Tequila

Whisky The whistler

Whisky

Whisky glenhddich

Whisky

Whisky

Whisky

Rum don papa

Rum

Rum

Rum bianco

Rum matusalem (23)

Grande riserva

Rum matusalem (5)

Grande riserva

Rum matusalem

Rum

Grappa Bianca

Grappa

Grappa barricata

Grappa

Prosecco

Prosecco

Vecchia Romagna riserva

Vecchia Romagna brandy

Montepulciano cantina Casa Montori

Montepulciano cantina Casa Montori

Riserva cantina Casa Montori

Riserva cantina Casa Montori

Rubiolo cantina Orlandi Cantucci

Rubiolo cantina Orlandi Cantucci

La regia specula cantina Orlandi

La regia specula cantina Orlandi

Riserva cantina Orlandi Cantucci

Riserva cantina Orlandi Cantucci

Ata cantina tenuta Antonini

Ata cantina tenuta Antonini

24 carati cantina tenuta Antonini

24 carati cantina tenuta Antonini

Montepulciano Fonte Cupa

Montepulciano Fonte Cupa

Incanto cantina Marramiero

Incanto cantina Marramiero

Testarossa cantina Pasetti

Testarossa cantina Pasetti

Mammut cantina Cascina del colle

Mammut cantina Cascina del colle

Amarone della Valpollicella D.O.C.G.

Amarone della Valpollicella D.O.C.G.

Invidia cantina Chiarieri

Invidia cantina Chiarieri

Vinum Hannibal cantina Chiarieri

Vinum Hannibal cantina Chiarieri

Trebbiano d' Abruzzo cantina Montori

Trebbiano d' Abruzzo cantina Montori

Trebbiano d' Abruzzo Fonte Cupa

Trebbiano d' Abruzzo Fonte Cupa

Pecorino cantina Montori

Pecorino cantina Montori

Pecorino Fonte Cupa

Pecorino Fonte Cupa

Colli della corte cantina Orlandi

Colli della corte cantina Orlandi

Invidia passerina cantina Chiarieri

Invidia passerina cantina Chiarieri

Cerasuolo d'Abruzzo cantina Montori

Cerasuolo d'Abruzzo cantina Montori

Cerasuolo d'Abruzzo Fonte Cupa

Cerasuolo d'Abruzzo Fonte Cupa

Cerasuolo d'Abruzzo cantina Antonini

Cerasuolo d'Abruzzo cantina Antonini

Cerasuolo d'Abruzzo cantina Chiarieri

Cerasuolo d'Abruzzo cantina Chiarieri

Calice Montepulciano cantina Casa Montori

Calice Montepulciano cantina Casa Montori

Calice Trebbiano cantina Casa Montori

Calice Trebbiano cantina Casa Montori

Calice Pecorino cantina Casa Montori

Calice Cerasuolo cantina Casa Montori

Calice Cerasuolo cantina Casa Montori

Gelati le tentazioni

limone, crema* e amarena, tiramisù*, panna* e cioccolato*

Panna cotta

frutti di bosco, cioccolato*, caramello

Tortino al pistacchio

pistacchio*, burro*, latte*

Torta della nonna

uovo*, pinoli*, latte*, burro* e frutta a guscio*

Sbriciolata

ricotta*, cioccolato*,uova, frutta a guscio*

Crema catalana

uovo*, latte*

Cheesecake

formaggio*, burro*, uovo*

Sorbetto al limone

Sorbetto al limone

Sorbetto al caffè

Sorbetto al caffè

Tartufo bianco

latte*, uova*, frutta a guscio*

Tartufo nero

latte*, uova*, frutta a guscio*

Frutta di stagione

Frutta di stagione

Macedonia

Macedonia

Calzone Black Bull

mascarpone, nutella, pinoli*, polvere di cocco, zucchero a velo