Sala
Menu settimanale
Orari indicativi
- Tutti i giorni:
- Tutto il giorno
Sfizi
PINOCCHIA
pannocchia grigliata, burro, sale nero, tartufo
LIANE
spaghetti di zucchine scottate, cacio, pepe e tartufo
SHARE-WOOD
selezioni di salumi e formaggi d’autore nostrani
Consigliato per due personePICCHIARELLO
taco con maialino fondente, menta e tartufo
CAPPUCCETTO ROSSO
pappa al pomodoro “Pera d’Abruzzo”, stracciatella e pistacchio
Crostoni
COCCODÈ
pane artigianale, crema di patate arrosto, uovo 64°, tartufo
SERENELLA
crostone di pane artigianale, mousse di pecorino, pera, miele, chips di cipolla
BRUTTO ANATROCCOLO
pane artigianale, ricotta di pecora, petto d'oca a umicato, tartufo
BIANCHETTO
pane artigianale, burrata, olio alla santoreggia e tartufo
PUREZZA
pane artigianale, crema 100% tartufo fresco e olio Marina Palusci
Speciali
TRATTURO
burger con tartare di manzo marinata, stracciatella, verza e tartufo
KEBOSCO
kebab piccante di pecora appenninica allo zafferano
SUSSURRO
burrito con riso nero, hummus di ceci, piselli, tartufo
Dolcetti
GOLA
Gentilini ripieni di gelato ai lamponi e basilico, pistacchio e cioccolato nero
SLAVINA
stecco gelato al pistacchio vegano ricoperto di glassa al cioccolato fondente
GERMOGLIO
cremoso di ricotta alla Ferratella abruzzese, lime, frutti di bosco e terra di Pan Di Stelle
Da bere
ACQUA
Acqua in bottiglia 0,75
CAFFÈ
Caffè espresso
Uve Rosse
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO LUMEGGIO
2018 - Illuminati
CERASUOLO VILLA ROSÈ
2018 -Tenuta di Barone Valforte
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE
2018 - Zenato
NEBBIOLO D’ALBA OCCHETTI
2018 - Prunotto
LAGREIN
2018 - Tramin
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
2015 riserva - Praesidium
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
2018 - Emidio Pepe
Uve Bianche
TREBBIANO D’ABRUZZO VILLA CHIARA
2018 - Tenute Barone di Valforte
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
2018 - Umani Ronchi - biologico
PECORINO PLENUS
2016 - Marina Palusci - biologico, biodinamico
TREBBIANO D’ABRUZZO
2018 - Emidio Pepe
Luppoli
4punto7
Golden Ale Bionda
BIANCA
Blanche con infusione di menta
EI.PI.EI
Ambrata con luppoli americani
Digestivi
ROSMARINO
Liquorificio d’Abruzzo
GENZIANA
Liquorificio d’Abruzzo
GRAPPA LIQUIRIZIA
Liquorificio d’Abruzzo
RATAFIA
Liquorificio d’Abruzzo
FINOCCHIETTO SELVATICO
Liquorificio d’Abruzzo
SANTOREGGIA
Liquorificio d’Abruzzo